Недавно в одной из школ прошел кулинарный конкурс, где участники могли продемонстрировать свои лучшие кулинарные навыки. Среди множества вкусных блюд, приготовленных учащимися, выделился именно лимонный кекс. Он не только стал хитом мероприятия, но и завоевал первое место благодаря своему неповторимому вкусу и аромату, сообщает Дзен-канал "Вкусная история".
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Рецепт кекса оказался очень простым. Смешать все ингредиенты, отправить в духовку — и вот, уже через короткое время, на кухне разносится волшебный лимонный аромат. Кекс получается действительно нежным и влажным, он буквально тает во рту. Лимонный вкус дополняет сладость, создавая гармоничное сочетание. Вот несколько причин, почему этот рецепт стоит попробовать:
- Быстрое и легкое приготовление;
- Минимум усилий — просто перемешивание ингредиентов;
- Идеальный угощение для чаепития или десертного стола.
Что нужно для приготовления?
Вот список необходимых ингредиентов:
- 1 яйцо;
- Щепотка соли;
- Щепотка ванилина;
- 150 г сахара;
- 200 мл молока;
- 100 г растопленного масла;
- 7 г разрыхлителя;
- 250-270 г муки;
- 1 лимон (цедра и сок);
- 130 г сахарной пудры для глазури.
Как приготовить лимонный кекс
Приготовление начинается с взбивания яйца с добавлением сахара, соли и ванилина до однородной массы. Затем добавляют лимонную цедру и половину сока, тщательно перемешиваются все компоненты. Наконец, вступает в игру растопленное масло и молоко. Удобно добавлять разрыхлитель и муку постепенно, чтобы довести тесто до нужной консистенции, как для оладий.
Готовое тесто выливается в заранее подготовленную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать следует в разогретой до 180 градусов духовке около 40–45 минут. О готовности знатоки советуют проверять с помощью деревянной шпажки — она должна оставаться сухой.
После выпекания кекс оставляют немного остыть, готовят лимонную глазурь из сахарной пудры и оставшегося лимонного сока и поливают ею остывшее лакомство. Так кекс становится еще более аппетитным и ароматным.
Этот легкий лимонный кекс — настоящее открытие для любителей выпечки. Он может украсить любое чаепитие и перевернуть представления о домашних десертах.
