Творожное печенье с легким и нежным тестом, напоминающее солнце, стало настоящим открытием для любителей сладостей. Его просто приготовить, а результат порадует как взрослых, так и детей. Отличный вариант для завтрака или угощения к чаю!
Ингредиенты для готовки
Чтобы создать это лакомство, понадобятся:
- Мука – 200 г
- Сахар – 90 г
- Сливочное масло – 80 г
- Творог – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 8 г
- Немного соли для вкуса
Как приготовить творожное печенье
Для начала важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. В глубокой миске соединить размягченное сливочное масло с щепоткой соли, ванильным и обычным сахаром. Затем добавить творог. С помощью лопатки-наблюдателя аккуратно перемешать, а затем превратить эту массу в однородную текстуру с помощью блендера. Если творог пастообразный, то можно просто тщательно перемешать все компоненты.
Муку нужно просеять заранее и добавить в массу вместе с разрыхлителем. Дальше лопаткой замешивается мягкое тесто, а затем остатки муки всыпать и довести до однородной консистенции руками. Важно не вымешивать тесто слишком долго: как только все ингредиенты соединятся, собрать тесто в комок.
Форму теста следует выровнять в прямоугольник и раскатать до толщины 3–4 мм. Раскатывается такой тесто очень легко, благодаря его структуре. Готовую пластину нарезать на полоски размером около 3,5x20 см. Каждую полоску скатать в валик, разрезать пополам, немного защипнуть края и сделать аккуратные надрезы на поверхности.
Выложить подготовленные печенья на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 18 минут, наблюдая за процессом. После выпекания печенье будет мягким и нежным, что делает его похожим на слоеное, а главное, в его составе отсутствуют яйца и присутствует много творога.
Это творожное печенье станет отличным дополнением к утреннему кофе, чаю или десертному столу. Его съедобный внешний вид и замечательный вкус не оставят равнодушными ни одного любителя сладкого.
