Клубника – это не просто десерт, она создает настроение и помогает организму работать как часы. Эта сладкая, сочная ягода не только хорошо выглядит, но и славится своими полезными свойствами. Разберемся, почему стоит включить клубнику в свой рацион круглый год и предложим несколько легких и вкусных рецептов.
Зачем включать клубнику в свой рацион?
Клубника, обладающая удивительным сочетанием сладости и свежести, содержит минимальное количество сахара — около 6-9%. При этом на 100 граммов приходится всего 36 калорий. Отсутствие избыточного количества углеводов делает клубнику идеальным выбором для диетического рациона. Химические соединения, содержащиеся в этой ягоде, способны снижать уровень холестерина и смягчать последствия диабета и гипертонии.
Кроме того, в клубнике много витамина C – до 60 мг на 100 граммов, что покрывает суточную норму. Эта витаминотерапия помогает не только укрепить иммунитет, но и улучшить состояние сосудов. Не стоит забывать и о фолиевой кислоте, необходимой беременным и людям с анемией.
Топ-рецепты с клубникой
Вот три легких рецепта, которые помогут вам насладиться преимуществами клубники, не отказываясь от вкусной еды!
- Салат из клубники, авокадо и шпината
Ингредиенты: 1 стакан клубники, 1 авокадо, 6-8 листьев шпината, 1/2 стакана грецких орехов, 50 г козьего сыра, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 2 ст. ложки кунжутного масла, соль и перец по вкусу. Просто нарежьте авокадо и клубнику, добавьте шпинат и орехи. Полейте заправкой из меда, уксуса и масла.
- Клубничный капрезе
Состав: 2 стакана клубники, 250 г мини-моцареллы, 2-3 веточки свежего базилика, 1/2 стакана грецких орехов. Клубнику нарезать, добавить моцареллу и измельченный базилик. Перемешать с грецкими орехами и полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Смузи из авокадо и шпината с клубникой
Ингредиенты: 1 авокадо, 4-5 листьев шпината, 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока, 1 стакан замороженной клубники, 2 ч. ложки сахарной пудры. Просто все смешайте в блендере, разлейте по стаканам и украсьте ягодами клубники.
Клубника в сочетании с другими полезными продуктами не только украсит любое блюдо, но и подарит вашему организму заряд витаминов и энергии, необходимой в повседневной жизни.
