Летний блинный торт, сочетающий в себе тонкие блинчики и освежающий малиновый вкус, станет идеальным лакомством для любого мероприятия. Этот десерт собирается всего за несколько минут, но подарит настоящий восторг!
Идеальные блины для торта
Чтобы сделать основу для торта, потребуется:
- 75 г муки
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 15 г сливочного масла
- 0,5 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- 0,1 г ванили
Сначала все сухие компоненты необходимо смешать в глубокой миске. Затем следует добавить яйцо и постепенно вводить муку, чтобы избежать комков. Влить растопленное масло и подливать теплое молоко, помешивая до гладкости. Тесту нужно дать настояться 30 минут. Затем жарить блинчики на слегка смазанной маслом сковороде. Они должны получится тонкими, румяными и готовыми к дальнейшему использованию, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Сливочная прослойка с малиной
Для крема потребуется:
- 350 г творога
- 150 г сметаны 25%
- 2 ст. ложки сахарной пудры
- 200 г малины
Творог нужно перетереть с сметаной и сахарной пудрой до однородной консистенции. Каждый блинчик следует намазывать слоем крема и добавлять по 6–8 ягод малины. Важно, чтобы малина оставалась целой, а крем распределялся равномерно, создавая красивый разрез торта.
Сборка и подача
Торт можно собирать в виде аккуратной стопки или купола. После завершения сборки десерт нужно отправить в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей его рекомендуется посыпать сахарной пудрой и нарезать на треугольные куски. Такой торт легко и удобно нарезается, не распадаясь, что делает его отличным дополнением к уютному семейному чаепитию или празднику.
