После масштабных новогодних праздников и обилия «тяжелой» еды, многие ищут что-то действительно легкое и свежое. И вот тут на сцену выходит наш главный герой — яркий, хрустящий и полезный салат «Пекинка». Этот овощной салат идеально подходит для тех, кто хочет быстро вернуться в форму, сообщает Дзен-канал "Просто с Марией".
Уникальный набор ингредиентов
Салат составлен из доступных и недорогих продуктов, а процесс его приготовления занимает всего несколько минут. Если предоставить ему немного времени для настаивания — будет еще вкуснее. Так что прелесть рецепта заключается не только в его простоте, но и в пользе для здоровья.
Что для этого потребуется
- Свежая пекинская капуста — тонко нарезанная, чтобы сохранить нежность поймет вкусовых качеств.
- Сырая морковь, натертая на специальной терке для корейской моркови — это придаст блюду особую текстуру.
Дополнительные акценты можно создать с помощью петрушки, чеснока и разнообразных приправ. Заправка добавит нужный вкус: смешать немного меда (по желанию заменить сахаром), уксус, соевый соус и растительное масло — и ваш соус готов.
Легкость в приготовлении и подаче
Сперва натирается морковь, которая затем примет солевую «обработку». Обычно ее нужно немного помять руками для выделения сока. Далее пускается в ход капуста; для лучшего вкуса выбираются только самые мягкие листья. После этого готовится изысканная заправка: все ингредиенты соединяются в одной миске, тщательно перемешиваются. В последнюю очередь соединяются все компоненты: нарезанная капуста, соленая морковь и нарезанная зелень. Все аккуратно перемешивается, немного настаивается и подается к столу, готовое внести свежесть на ваш праздничный стол.
Таким образом, салат «Пекинка» становится великолепным решением для тех, кто хочет сбросить пару лишних килограммов после праздников, не отказывая себе в удовольствии. Приятного аппетита!
