Слышали ли вы когда-нибудь, что поедание фруктов на ночь гарантированно приводит к набору веса? "Сахар из яблока становится жиром во время сна", – утверждают некоторые, распространенные в социальных сетях, мнения могут вызывать недоумение. Однако, как показывают исследования, мифы о вреде фруктов во время вечернего перекуса не соответствуют действительности, пишет Дзен-канал "Анна Колесник | Нутрициолог | ЗОЖ".
Точка зрения экспертов
Основываясь на научных фактах, эксперты по питанию подчеркивают, что такие предположения не имеют под собой серьезных оснований. Давайте разберем два наиболее распространенных мифа:
- Сахар автоматически откладывается в жир – предполагается, что употребление углеводов перед сном незамедлительно превращается в жировые запасы. Однако на самом деле обмен веществ не прекращается ночью, организм продолжает тратить энергию на жизненно важные процессы.
- Ночной обмен веществ замедлен – есть мнение, что вечером организму не нужно сжигать калории, что также неверно. Небольшое снижение обмена веществ не означает полной остановки.
Научные данные
Научные исследования показывают, что фрукты могут быть частью вечернего рациона. Вот несколько важных фактов:
- Низкий гликемический индекс – большинство фруктов, включая яблоки, имеют низкий либо средний гликемический индекс. Это не приведет к резкому скачку сахара в крови.
- Клетчатка в фруктовых продуктах – клетчатка способствует более медленному усвоению сахаров и поддерживает нормальную работу кишечника.
- Общий рацион имеет значение – контроль за калориями и углеводами в течение дня важнее, чем точное время потребления фруктов. Если яблоко укладывается в суточный план, оно не повредит.
Когда быть настороженным?
Тем не менее, некоторые моменты стоит учитывать:
- Людям с синдромом раздражённого кишечника стоит избегать фруктов с высоким содержанием фруктозы, таких как груши и виноград.
- При сахарном диабете контролируйте порции и комбинируйте фрукты с белками или жирами, такими как орехи.
- Если вы уже превысили суточную норму калорий, фрукты могут оказаться лишними в вечернем рационе.
Таким образом, фрукты перед сном могут стать не врагом, а настоящим союзником, улучшающим настроение и общее состояние здоровья. Главное – подходить к этому с умом.
