Куриные сердечки стали настоящим открытием для тех, кто ценит непревзойденные вкусовые качества субпродуктов. Этот простой рецепт подойдет как для быстрого ужина, так и для более праздничного стола. Блюдо получается мягким, сочным и насыщенным ароматами, а готовить его проще простого.
Ингредиенты для идеального ужина
- Куриные сердечки — 500 г
- Репчатый лук — 2-3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сладкая паприка — 0.5 ч.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Приступая к приготовлению, сердечки следует тщательно подготовить. Начать стоит с удаления верхушек и разрезания сердечек вдоль на две части, не разрывая их полностью. После этого их необходимо хорошо промыть, устраняя все остатки и сгустки, а затем выложить в удобную тару.
Далее в отдельной чашке смешиваются соевый соус и оливковое масло. Полученную маринадную смесь нужно оставить на 20 минут, чтобы сердечки впитали ароматы. Тем временем на сковороде разогревается растительное масло, и сердечки обжариваются в течение пяти минут, регулярно перемешивая.
После этого на сковороду добавляется мелко нарезанный лук. Приготовление продолжается с постоянным помешиванием в течение 10 минут, затем добавляется чеснок, нарезанный не слишком мелко. В это время также можно добавить соль и сладкую паприку по вкусу, перемешать и убавить огонь.
Блюдо накрывают крышкой и продолжают готовить еще 10-15 минут, не забывая помешивать. Готовые куриные сердечки можно подавать как горячими, так и в холодном виде, дополнительно уместно будет предложить какой-либо гарнир. Это простое, но насыщенное блюдо порадует не только гурманов, но и всех любителей приятных кулинарных открытий. Приятного аппетита!
