С приходом осенней прохлады, пора побаловать себя и близких чем-то сладким и теплым. Код замысла – сочетаем утренний черный чай с великолепными шоколадными кексами и свежими фруктами. Для полноценного наслаждения, предлагайте клубнику, виноград и киви, создавая на столе настоящий праздник вкусов!
Ингредиенты для кексов
Чтобы приготовить эти кексы, потребуются простые и доступные ингредиенты:
- 400 г сметаны (жирностью 40%)
- 250 г сахара
- 50 г несладкого какао-порошка
- 5 яиц
- ч.л. соды
- 320 г муки
Необходимые дополнения
Для создания гармоничного блюда также понадобятся:
- Клубника и виноград
- Киви, желательно сорта "Баттерфляй" с красивыми узорами внутри
И, конечно же, для идеального чая:
- 2 ст. л. черного чая
- 2 ст. л. сушеной брусники
- 2 ломтика лимона
Приготовление кексов
Начать стоит с растапливания сметаны в кастрюле, по мере нагревания добавляя сахар и какао. Все компоненты тщательно перемешиваются, чтобы как следует раствориться, а затем полученную массу стоит остудить. После остывания в смесь добавляются 4 яйца и тщательно взбиваются до однородности.
Далее необходимо просеять муку вместе с содой и добавить их в тесто. Важно добиться гладкой текстуры без комочков. Формы для выпекания следует смазать растительным маслом и наполнить тестом. Выпекаем кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
Пока кексы подрумяниваются, хорошенько нарежьте киви, помойте виноград и клубнику. Как только кексы будут готовы, подавайте их на стол в сопровождении ароматного чая и свежих фруктов. Наслаждение весенними утрами становится более ярким!
