Кабачки – это идеальный ингредиент для летнего сезона! Быстрые в приготовлении и невероятно вкусные, котлеты из кабачков станут настоящим хитом на вашем столе. Всего за 10 минут можно создать блюдо, радующее всю семью, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Необходимые ингредиенты
- Кабачок – 1 шт. (примерно 320 г)
- Лук – 1 шт. (около 120 г)
- Картофель – 1 шт. (примерно 200 г)
- Куриный фарш – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 2/3 ч.л. (по вкусу)
- Черный перец – 1/3 ч.л. (по вкусу)
- Чеснок – 1 зубчик
- Петрушка – 20 г
- Манная крупа – 2 ст.л.
- Растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Приготовление котлет из кабачков начинается с того, что кабачок и лук натираются на крупной терке. Затем свежий картофель натирается на мелкой терке, что добавит изделию сочности и текстуры. После этого все ингредиенты аккуратно смешивают, добавляя в массу куриный фарш, яйца и специи по вкусу. Необходимые травы, такие как петрушка, также следует добавить.
Суть приготовления заключается в том, что все компоненты тщательно перемешиваются. В последнюю очередь добавляется манная крупа, после чего начинка должна настояться, чтобы крупа успела набухнуть. В течение двадцати минут завершается подготавливающий этап перед жаркой.
Котлеты формируются из полученной массы и выкладываются на разогретую с маслом сковороду. Они жарятся под крышкой на небольшом огне до появления золотистой корочки, что обеспечивает восхитительную румяность и аппетитный вид. После приготовления котлеты стоит выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Сочные и ароматные котлеты из кабачков идеально подойдут к любому гарниру или могут быть поданы в качестве самостоятельного блюда. Это вкусное и полезное блюдо порадует не только любителей кабачков, но и заметно разнообразит ваше летнее меню.
