Приготовление курицы может стать настоящим искусством, особенно если воспользоваться оригинальными рецептами, которые разнообразят любую трапезу. Одна из таких удивительных идеек заключается в том, чтобы не просто обжарить мясо на сковороде, а запечь его с луком в ароматном маринаде. Результат превзойдет все ожидания, и соберет восхищенные отзывы всей семьи!
Что понадобится для приготовления
- Куриные бедра: 6 штук
- Репчатый лук: 200 граммов
Ингредиенты для маринада
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1 чайная ложка сушеного чеснока
- Соль по вкусу
Маринад для лука
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- Сок из половины лимона (примерно 2 столовые ложки)
Для начала, рекомендуется выбирать куриные ножки или бедра, так как они наиболее сочные. В первую очередь курицу следует замариновать. Для этого все ингредиенты для маринада тщательно перемешиваются и втираются в мясо. После этого курицу оставляют под пленкой на несколько часов для лучшего пропитывания ароматами.
Репчатый лук нарезают тонкими полукольцами, затем слегка мнется руками: это поможет ему выделить сок и аромат. В эту массу добавляется соль, сахар и лимонный сок, после чего лук оставляется мариноваться на полчаса, чтобы получить пикантный вкус.
Теперь нужно уложить лук ровным слоем в форму для запекания, а поверх него аккуратно разместить куриные бедра так, чтобы они полностью закрывали лук. Запекайте все это в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Во время запекания сок от курицы пропитает лук, а луком отдадутся свои ароматы куриному мясу.
Этот простой и одновременно изысканный рецепт сделает курицу настоящим звездным блюдом на любом столе. Открыв для себя этот метод приготовления, любители курицы смогут наслаждаться необыкновенно сочным мясом, где каждое ушко ощущается как праздник для вкуса.
