Чайные пакетики: сколько раз можно заваривать без риска для здоровья

Кандидат фармацевтических наук и доцент РТУ МИРЭА Мария Золотарева поделилась с Газетой.Ru важной информацией о повторном использовании чайных пакетиков. Она предупредила, что такой подход может стать причиной пищевых отравлений.

Риски повторного заваривания

После первого заваривания пакетик оказывается в влажной среде, что создает идеальные условия для размножения бактерий. Эти микроорганизмы способны вызывать серьезные проблемы с пищеварением, включая диарею и рвоту. Кипяток, к сожалению, не убивает всех вредителей, поэтому здоровье может пострадать.

Полезные вещества в чае

Многие полезные компоненты чая, такие как полифенолы и кофеин, максимально извлекаются в процессе первого заваривания. Повторное использование пакетиков дает лишь слабый настой с незначительным количеством питательных веществ, что делает напиток менее качественным.

Советы по безопасному употреблению чая

Золотарева настоятельно рекомендует использовать пакетики только один раз и сразу удалять их из чашки после заваривания. Если же повторное использование ???, то это следует делать в течение короткого времени около 30-40 минут, хотя вкус и полезные свойства будут значительно хуже.