Печеная картошка с мясом в духовке: уютное и сытное решение для всей семьи

Аромат печеной картошки с мясом, наполняющий дом, создает атмосферу тепла и комфорта. Это блюдо не требует кулинарной магии, но всегда радует вкусом и насыщенностью. Идеальный выбор для семейного ужина, дружеских посиделок или на случай, если нужно приготовить что-то на несколько дней вперед.

Почему стоит включить это блюдо в свой рацион?

• Экономия: Отлично подходят недорогие куски мяса, которые становятся невероятно нежными при запекании.
• Универсальность: Идеально как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
• Питательность: Удобное сочетание белков, углеводов и клетчатки для полного обеда.
• Минимум посуды: Все готовится в одной форме для запекания, что облегчает уборку.

Классический рецепт: картошка с курицей в духовке

Ингредиенты (на 4-6 порций):

• Картофель 1-1,2 кг
• Куриное филе или бедра без кости 600-700 г
• Репчатый лук 2 крупных головки
• Чеснок 3-4 зубчика
• Сметана или майонез 200 г
• Специи: соль, черный перец, паприка, прованские травы по вкусу
• Растительное масло 2-3 ст. ложки
• Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи

Пошаговое приготовление:

Вариации на тему

Это блюдо можно смело модифицировать:

Свинина или говядина

Курицу можно заменить свининой или говядиной, замариновав мясо заранее для лучшей мягкости.

С сырной корочкой

За 10 минут до конца запекания добавить тертый сыр для аппетитной корочки.

С овощами

Добавить болгарский перец, морковь или кабачки для большей питательности.

Диетический вариант

Использовать куриную грудку и греческий йогурт вместо сметаны, запекая без масла.

Картошка по-деревенски с мясом

Нарезать картофель крупными дольками с кожурой и утеплить специями.