Эти две ошибки превращают любую тыкву в гадость: получается пресной и безвкусной

Тыкву принято считать диетическим продуктом пресным и малоприятным. Но на самом деле, если знать несколько простых кулинарных приемов, овощ может превратиться в настоящее лакомство.

Прежде всего, никогда не нарезайте тыкву мелкими кусочками, если планируете ее варить, тушить или запекать. Иначе весь аромат останется в воде, а овощ станет водянистым и безвкусным. Если же хотите добавить его в кашу или салат в качестве одного из ингредиентов, тогда дольки можно сделать и поменьше.

Количество воды при приготовлении тыквы тоже имеет важное значение. Чем ее больше, тем более пресной и размякшей она получается. Поэтому жидкость не должна полностью покрывать продукт даже при варке, подчеркивает Дзен-канал В саду у Валентинки.