Необычный салат с ветчиной: минимум усилий и максимум вкусовых впечатлений

Устали от традиционного Оливье и Мимозы? Пора открыть для себя новый свежий и сочный рецепт! Этот салат с маринованным луком станет настоящим хитом на вашем столе, исчезая со скоростью света, пишет Готовим с Калниной Натальей.

Сочетание нежной ветчины, хрустящих огурчиков, сыра, кисло-сладкого яблока и главного героя маринованного красного лука, создают уникальный вкус. Лук убирает горечь и делает блюдо поистине пикантным.

Что потребуется для салата

Перед приготовлением желательно подготовить все ингредиенты, чтобы процесс прошёл быстро:

• Ветчина 150 г (выбор ветчины важен для основного вкуса; оптимальный вариант Ветчина по-черкизовски).
• Красный лук 1 крупная головка.
• Твёрдый сыр (например, российский или гауда) 100 г.
• Куриные яйца 2 шт.
• Свежий огурец 1 шт. (выбор должен падать на крепкие и сочные).
• Яблоко 1 шт. (предпочтительны кисло-сладкие сорта, такие как Семеренко).
• Майонез для заправки.

Как замариновать лук

Он требует всего 5 минут на приготовление:

• Сахар 1 ч. л.
• Соль ? ч. л.
• Горячая вода 2 ст. л.
• Уксус 9% 2 ст. л.

Итак, начинаем с маринования лука. Нарезаем его тонкими четверть-кольцами, добавляем соль, сахар, уксус и оставляем на 15 минут.

Тем временем, нарезаем ветчину кубиками (рекомендуется использовать ветчину марки Черкизово). Огурец режем соломкой, а сыр натираем на тёрке.

Собранный салат выглядит так: первым слоем идет маринованный лук (предварительно слить лишнюю жидкость), затем ветчина, смазанная майонезом, огурцы, снова майонез, потом сыр и натёртое яблоко. Сверху украшаем натёртыми яйцами. Перед подачей охладить так все вкусы лучше сопряжены.

Полезные советы для идеального результата

• Охлаждение: Дайте салату постоять в холодильнике хотя бы 30-40 минут это сделает его вкус более насыщенным.
• Яблоко: Чтобы оно не потемнело, посыпьте его лимонным соком после натирания.
• Майонез: Добавляйте его в умеренных количествах салат и так будет сытным благодаря овощам и луку.

Этот простой, но невероятно вкусный салат станет отличным дополнением как к повседневному столу, так и к праздничному застолью. Готовить быстро и легко, а результат приятно удивит!