Простой способ приготовить сливочно-лимонное мороженое дома

18 февраля 2026, 07:34

Текущие летние температуры вызывают желание охладиться чем-то особенно вкусным. Сливочно-лимонное мороженое это не просто очередное замороженное угощение, а настоящее наслаждение для гурманов. Оно намного вкуснее, чем обычный фруктовый лед из магазина, и его очень легко сделать самостоятельно, пишет Дзен-канал "Рецепты от Светланы Печенкиной".

Что понадобится?

Для приготовления сливочно-лимонного лакомства вам потребуются:

  • Сахар 120 г
  • Цедра с двух лимонов
  • Лимонный сок 120 г
  • Сливки (10-20%) 500 мл

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам для создания идеального мороженого:

  • Начните с подготовки смеси: возьмите измельчитель или блендер. В чашу положите сахар и натертую лимонную цедру. Смесь следует перемешивать в течение 20 секунд. Затем добавьте лимонный сок и еще раз хорошенько перемешайте.
  • Теперь пора налить сливки в получившуюся массу. Используйте сливки с любым содержанием жира (10-20% подойдет). Хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится масса должна стать легкой и воздушной.
  • Если у вас есть мороженица, воспользуйтесь ей это обеспечит идеальную текстуру. Просто поместите массу в устройство, и оно само займется процессом в течение 50-60 минут. Если же мороженицы нет, не беда! Перелейте смесь в контейнер с крышкой и каждые полчаса размешивайте её примерно пять раз. Это предотвратит образование ледяных кристаллов.

    • После завершения замеса, поместите мороженое в морозильник на минимум четыре часа. После этого наслаждайтесь великолепным угощением, которое идеально освежает в жаркую погоду!

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной
    Больше новостей на Smolensk-news.ru