Румаки: Неожиданный Пиршественный Хит на Шпажках

Знакомьтесь с румками оригинальной закуской на шпажках, которая завоевала популярность на столах любителей кулинарных новинок. Это простое в приготовлении блюдо из куриной печени и бекона идеально подходит для праздничного стола или быстрого перекуса.

Что представляют собой румаки?

Румаки это кусочки печени, обернутые ароматным беконом, которые подаются на шпажках. Их можно приготовить из разных видов печени: куриной, свиной или говяжьей. Главное выбрать тот вариант, который по вкусу.

Что нужно для приготовления?

Для создания этого блюда понадобятся:

• Печень (куриная, говяжья или свиная);
• Бекон;
• Маринад:
• соевый соус (4 ст. ложки);
• рисовый уксус (1 ч. ложка);
• маринованный или свежий имбирь (1 ч. ложка).

Приготовление румаков

Первым делом подготовьте маринад: в миске соедините соевый соус, рисовый уксус и имбирь. Получившуюся смесь можно оставить в таком виде или измельчить до однородной массы.

Печень необходимо тщательно промыть, нарезать на кусочки средней величины и замариновать в подготовленной смеси на 20-30 минут. После этого извлеките печень из маринада и оберните ее полосками бекона.

Хотя шпажки можно воткнуть сразу, бекон отлично держится и без них. Выложите подготовленные румаки в жаропрочную форму и поместите в предварительно разогретую до 200 духовку. Выпекайте до золотистой корочки, но следите, чтобы печень не пересохла она готовится быстро.

Готовые румаки можно подавать на стол, воткнув шпажки в каждый кусочек. Несмотря на то, что на фото закуска может выглядеть несколько поджаристой, внутри она останется сочной благодаря бекону, пишет Домохозяйка со стажем Галина.