Куриные котлеты это не только сытное, но и очень простое в приготовлении блюдо. Особенно, если добавить в них свежий укроп, который придаёт котлетам неповторимый аромат и вкус. Давайте рассмотрим, как приготовить эти замечательные котлеты шаг за шагом.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка 300 г
- Картофель 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Укроп 50 г
- Паприка по вкусу
Пошаговое приготовление
Первым делом, куриную грудку необходимо замочить в холодной воде на полчаса. Это поможет сделать мясо более сочным.После этого грудку стоит пропустить через мясорубку, чтобы она превратилась в фарш.Очистите картофель и также прокрутите его в сыром виде через мясорубку. Крахмал, содержащийся в картофеле, придаст котлетам пышность.Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Готовый лук добавьте в фарш.В фарш добавьте измельчённый чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и немного паприки для аромата.Вбейте в фарш сырое яйцо и тщательно перемешайте.Отбейте фарш руками 10-15 раз. Это способствуется лучшему соединению всех ингредиентов. Уберите фарш в холодильник на полчаса, чтобы он настоялся.Из остывшего фарша сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в муке.Обжаривайте котлеты на сковороде до появления золотистой корочки с обеих сторон.Готовые котлеты можно переложить на блюдо и украсить свежими листьями салата или другой зеленью.Это блюдо можно подать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного угощения.Приятного аппетита!