Лепешки, которые заменят хлеб: шесть уникальных рецептов

23 февраля 2026, 04:33

Лепешки это не просто альтернатива хлебу, но и замечательный перекус или основное блюдо. Существует множество рецептов лепешек из разных уголков мира, каждый из которых имеет свои неповторимые нюансы. В этом материале собраны удивительные рецепты сытных лепешек, которые отлично подойдут для обеда или ужина, пишет источник.

Чесночная лепешка

Время приготовления: 2 часа, Порции: 4

Ингредиенты для теста:

  • 250 г пшеничной муки
  • 5 г сухих дрожжей
  • 160 мл воды
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли

Для смазывания:

  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. свежей зелени (укроп, петрушка)
  • 1/3 ч. л. перца чили в хлопьях
  • 2 зубка чеснока
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Смешать просеянную муку с дрожжами, солью и сахаром. Добавить теплую воду и растительное масло, замесить липкое тесто. Оставить в смазанной маслом миске на час.
  • Разделить тесто на 2 части и сформировать лепешки толщиной 1 см.
  • Смешать растительное масло, давленый чеснок, зелень и специи.
  • Смазать лепешки полученной смесью.
  • Переложить на противень, сделать надрезы и оставить на 1520 минут.
  • Выпекать в разогретой до 220C духовке 1015 минут.

    • Картопельная лепешка с курицей и грибами

    Время приготовления: 30 минут, Порции: 4

    Ингредиенты:

    • 150 г куриного филе
    • 150 г шампиньонов
    • 100 г твердого сыра
    • 6 картофелин
    • 2 яйца
    • 1/2 луковицы
    • 4 ст. л. пшеничной муки
    • 2 ст. л. растительного масла
    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

  • Подготовить и нарезать куриное филе, грибы и лук, обжарить до золотистой корочки.
  • С натертым картофелем смешать яйца и муку.
  • Обжарить лепешки на сковороде, добавляя начинку из курицы, грибов и сыра.

    • Вкусные хачапури с зеленью

    Время приготовления: 2 часа, Порции: 6

    Ингредиенты:

    • 800900 г пшеничной муки
    • 600 мл натурального йогурта
    • 100 мл растительного масла
    • 1 ч. л. соли
    • 1/2 ч. л. соды

    Начинка:

    • 300 г адыгейского сыра
    • 100 г брынзы
    • 100 г рубленой зелени
    • 1 яйцо
    • 30 г сливочного масла

    Приготовление:

  • Смешать йогурт, растительное масло и соду, постепенно добавляя муку для получения мягкого теста.
  • Для начинки смешать тертый сыр, брынзу, яйцо и пассерованную зелень.
  • Формировать лепешки и обжаривать их на сухой сковороде до готовности.
    • Источник: Антонов сад - дача и огород
    Больше новостей на Smolensk-news.ru