Нежное печенье с орехами и сгущенкой: быстро, вкусно и эффектно

Печенье с орехами и вареной сгущёнкой это настоящий кулинарный шедевр, который можно приготовить за полчаса. Тонкая хрустящая корочка с нежной, чуть тянущейся серединкой создают комбинацию, которую сложно не полюбить. При условии выбора качественной сгущёнки начинка не растечется, а аккуратно удержит форму.

Чтобы получить красивое печенье с равномерными слоями, важно раскатывать тесто тонко, до 3-4 мм. Такое лакомство не только приятно удивит домочадцев, но и станет украшением любого стола, в том числе праздничного.

Не стоит переживать, если кулинарный опыт ограничен: с приготовлением справится даже новичок.

Ингредиенты для печенья

Список необходимых продуктов:

• Для теста:
• 1 куриное яйцо
• Щепотка соли
• 25 г сахара
• 80 г сметаны
• 50 г мягкого сливочного масла
• 200 г пшеничной муки
• На кончике ножа ванилин
• 5 г разрыхлителя

• Для начинки:
• 180 г вареной сгущёнки
• 70 г орехов

Приготовление: шаг за шагом

1. В одной емкости нужно соединить яйцо, щепотку соли, сахар и ванилин, а затем добавить мягкое масло. Перемешать ингредиенты до однородной массы с помощью венчика.

2. Влить сметану и вновь тщательно размешать. Постепенно всыпать муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

3. Подготовить рабочую поверхность, посыпав мукой, и раскатать тесто в тонкий пласт. На это тесто нанести порции вареной сгущёнки, затем щедро посыпать измельчёнными орехами.

4. Завернуть тесто в рулет, прищипывая края, а после нарезать на небольшие кусочки размером 2,5-3 см. Уложить их на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

5. После выпекания печенье нужно аккуратно перенести на решетку для остывания: так корочка останется тонкой, а начинка мягкой и тягучей.

Наслаждайтесь приготовлением и не забудьте поделиться своим мнением о результате!