Нежное творожное печенье: идеальный рецепт для вашего чаепития

Для любителей домашней выпечки есть отличный способ порадовать себя и близких приготовление мягкого творожного печенья. Этот десерт улетает с тарелки мгновенно, и процесс его создания займет совсем немного времени.

Подготовка теста: секреты удачной выпечки

Начинается всё с подготовки творога. Если он крупный, лучше его взбить в блендере, чтобы добиться однородной текстуры. Затем добавляется щепотка соли и мягкое сливочное масло, которые стоит тщательно перемешать. Далее в массу вводится одно яйцо и мука с разрыхлителем. Рекомендуется не добавлять сахар, чтобы печенье имело нежный и мягкий вкус.

Из полученного теста формируется шарик, который не должен липнуть к рукам. Упаковав его в пленку, стоит оставить в холодильнике минимум на 15 минут это облегчит дальнейшую работу с тестом.

Формирование и выпечка: важные нюансы

После охлаждения тесто раскатывается в прямоугольный пласт, с которым намного легче работать. Для облегчения процесса вместо муки можно использовать сахар, что добавит сладости. Замечательная идея подворачивать тесто с обеих сторон к центру, создавая интересную текстуру. Затем заготовка делится на кусочки размером примерно 1,5 см.

Кусочки выкладываются на противень, который лучше предварительно застелить пергаментом. Выпекать печенье следует в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 1520 минут.

Ингредиенты для ваших шедевров

• Творог 200 г
• Сливочное масло 120 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Мука 250 г
• Сахар 150 г

Приятного чаепития и наслаждения домашней выпечкой!