Удивительные рецепты с виноградом и творогом: от кексов до тартов
Как можно вкусно использовать виноград и творог? На этот вопрос есть множество ответов, и в данной статье представлены несколько восхитительных рецептов, от которых невозможно отказаться.
Особое внимание стоит уделить тортам, которые воспоминают о советской эпохе. Один из них Шахтерский, который продолжает радовать сердца сладкоежек. Рецепт в статье станет отличным дополнением к копилке кулинарных знаний.
Разнообразие сортов винограда
- Кишмиш
- Мускат
- Изабелла
- Кодрянка
Необычные пышные кексы, в которых заменят обычный изюм на сочный виноград, это отличный способ удивить близких. Кроме того, можно приготовить творожное суфле с добавлением винограда и миндаля, а также сделать тарт с орехами. Казалось бы, такие простые ингредиенты могут дать поистине гастрономическое наслаждение!
Виноград: сезонный дар природы
С середины сентября по всему рынку разносится бархатистый аромат зрелого винограда. Выбор безграничен: от сладкого Муската до терпкой Изабеллы. Именно сейчас, когда природа сплела все оттенки осени, стоит еще раз вспомнить про колоссальную пользу винограда. А осень как раз время, когда можно запастись витаминами на зимний период.
Пышные кексы с виноградом
Пышные кексы с виноградом
Для создания кексов лучше всего будет использовать черные сорта винограда, например, Изабеллу. Если же это представляет трудности, можно обойтись безкосточным кишмишом. Чтобы добиться максимального вкуса, добавьте в тесто немного розмарина или корицы.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Виноград - 200-250 г
- Сливочное масло - 120 г
- Сахарный песок - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Разрыхлитель - 7 г
- Соль - щепотка
- Специи по вкусу
Инструкции по приготовлению кексов очень просты: сначала взбейте яйца с сахаром и солью, затем добавьте растопленное масло. Далее смешайте муку с разрыхлителем и добавьте в яичную массу. В конце добавьте виноград и выпекайте при температуре 200C.
Творожное суфле с виноградом
Творожное суфле с виноградом и миндалем
Это суфле напоминает нежный чизкейк и отлично подходит для особых случаев. Лучше всего использовать индивидуальные формочки для запекания.
Ингредиенты:
- Виноград - 300 г
- Творог - 600 г
- Сметана - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахарная пудра - 120 г
- Миндаль - 50 г
- Манка - 40 г
- Специи по вкусу
Приготовление суфле также не займет много времени. Достаточно соединить все ингредиенты, выложить в форму и выпекать при 180C в течение примерно 40 минут. Подавайте с фруктовыми чипсами или печеньем для дополнительного хруста.