Смоленский пряник стал первым официальным брендом региона
Впервые в регионе зарегистрирован официальный бренд – «Пряник Смоленский» с географическим указанием в реестре Роспатента.
Традиции его изготовления корнями уходят в Средневековье. Расписные печатные пряники с символикой древнейшего русского города считались признаком богатства и благополучия, подавались к царскому столу.
В советские времена пряник был знаменитыми деликатесом Смоленска, выпускавшимся САХКО и любимым по всей стране. Сегодня рецепт по ГОСТу возродила смолянка Ирина Демьянова, сохранив натуральность и традиции: мёд, отборная мука, яйца и специи.
Найти смоленский гастробренд можно в туристско-информационном центре Смоленской области и сувенирных магазинах нашего города.
