Почему запеченные овощи – идеальное блюдо для любителей здоровой еды

Непревзойденный выбор ингредиентов

Для приготовления этой замечательной закуски понадобятся:

• 1 баклажан
• 1 кабачок
• 2-3 картофелины
• 1 болгарский перец
• Несколько помидоров черри

Дополнительно, вы потребуете 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку соевого соуса, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 чайную ложку жидкого меда, 1 пучок свежей зелени, а также соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовка овощей

Первым делом все овощи требуется тщательно промыть и обсушить. После этого их необходимо нарезать кольцами, кубиками или соломкой по вашему усмотрению, главное не слишком мелко.

Приготовление маринада

Для создания выразительного вкуса следует смешать соевый соус, мед, растительное масло и винный уксус. В эту смесь добавить нарезанную зелень: укроп, кинзу или петрушку. Не забудьте посолить и поперчить по своему вкусу.

Запекание овощей

Каждый овощ обмакивается в маринад. Для этого подойдет кулинарная кисть, которую можно использовать для равномерного распределения. Если вы используете гриль, раскладывайте овощи на решетку и ставьте в предварительно разогретую духовку на 20 минут. После переключитесь на другую сторону и выпекайте еще 20 минут. Для обычной духовки располагайте на противне, но здесь овощи придется часто переворачивать для равномерного прогревания.

Когда овощи будут готовы, подавайте их на тарелках, добавьте нарезанные помидоры черри и свежую зелень для оформления. Это блюдо станет настоящим подарком для ваших близких!

Приятного аппетита!