Мороз без снега: как защитить садовые растения и не навредить укрытием

Бесснежные морозы особенно опасны для молодых сеянцев и растений, посаженных в этом сезоне. Защитить их можно, сохранив тепло почвы и задержав снег, но укрытие не должно намокать и лежать прямо на растениях. При этом в предзимье многие растения, которым не требуется специальное укрытие, переносят морозы до ?10 °C. ### Как снег защищает растения Лучшие условия для зимовки складываются, когда снег ложится на влажную, ещё не промёрзшую землю и сохраняется до весны. Слой снега около 10 см повышает температуру у поверхности почвы примерно на 2 °C. Под устойчивым снежным покровом корни защищены от резких перепадов температуры. В конце ноября при температуре воздуха от 0 до ?5 °C почва на глубине 10 см может сохранять +2…+3 °C. Если воздух остывает до ?7…?10 °C, на той же глубине бывает +1…+2 °C. Но в декабре, когда земля уже остыла, при такой же температуре воздуха почва на глубине 10 см может промёрзнуть. В одном описанном случае в декабре 2020 года снега не было, а ?15 °C держались две недели. Несмотря на сильное обледенение, растения пережили этот период. Такой результат показывает, что исход зависит от конкретных условий, но не гарантирует, что посадки выдержат любые морозы. Указанная для Подмосковья глубина промерзания грунта в 1,5 м относится к расчётам для строительства: она учитывает редкие экстремальные условия на открытой местности без снега. Для оценки состояния садовых растений эта величина не подходит. В саду важно сохранить тепло, накопленное почвой, и смягчить температурные колебания. ### Чем укрыть посадки Для укрытия и задержания снега пригодятся сухие стебли многолетников — например, флоксов, пионов и клематисов, — а также ветки. Срезанную ботву можно оставить на грядке или перенести к другим растениям. Даже небольшой снегопад такие остатки помогут удержать от ветра. Подойдут и сухие рыхлые листья. Мокрые листья слёживаются, смерзаются и хуже защищают почву. Лапник тоже задерживает снег, но не стоит срезать его незаконно или губить растение ради укрытия. Между растением и укрытием важно оставить воздушное пространство. Плёнка не пропускает воздух, под ней скапливается конденсат, а тепло она не удерживает. Плотная влажная мульча слёживается и может привести к выпреванию. Дымление, опрыскивание и навоз, применяемые при весенних заморозках, не подходят для долгого зимнего периода. ### Что делать с клубникой Если осенью не срезать всю листву, она ляжет после первых морозов и прикроет корни и сердечки кустов. Достаточно удалить явно больные листья. В одном случае молодую посадку, сделанную в конце сентября, вытоптали собаки и порвали укрывной материал: кусты остались без снега и с голыми сердечками, но перезимовали и дали хороший урожай. Это отдельное наблюдение, а не гарантия результата. Если мороз пришёл раньше снега, сначала стоит проверить прогноз: кратковременное похолодание не всегда означает серьёзный ущерб. Затем можно разложить над посадками сухие стебли или ветки, чтобы сохранить тепло и задержать снег, не укрывая растения герметично или плотным мокрым материалом.