Язычки — это не просто печенье, а настоящая находка для сладкоежек. Нежное песочное тесто с обилием кунжута делает этот десерт не только вкусным, но и невероятно хрустящим. Приготовление занимает минимум времени, а результат всегда впечатляет.
Ингредиенты для приготовления
- Мука — 140-150 г
- Сахарная пудра — 130 г
- Сливочное масло — 130 г
- Одно яйцо
- Кунжут — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л. без горки
- Соль — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление печенья язычки начинается с соединения сливочного масла, сахарной пудры, щепотки соли и ароматного ванилина в глубокой миске. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной светлой массы. После этого добавляется яйцо, и снова нужно взбить до однородности.
На следующем этапе в тесто добавляется кунжут, затем разрыхлитель и часть муки. Процесс замешивания продолжается до достижения мягкой консистенции теста, готового к формированию. Затем тесто помещается в кондитерский мешок. Если такого нет, подходит и плотный пакет с отрезанным уголком.
Из теста формируются маленькие округлые печенья, которые выкладываются на противень с расстоянием в 4 см друг от друга. Выпекать язычки следует в предварительно разогретой до 170 градусов духовке. Время приготовления составляет 8-10 минут, но его необходимо регулировать в зависимости от характеристик вашей духовки.
Эти печенья идеально подойдут к чаю или кофе, а их хрустящая текстура и насыщенный вкус обязательно порадуют не только вас, но и ваших гостей. Приготовление язычков — это простое и вдохновляющее занятие, которое непременно поднимет настроение!