Невероятное песочное печенье с курагой и апельсином: простой рецепт для истинных гурманов
Ингредиенты для вкусного печенья
Песочное печенье, дополненное ароматной курагой и ярким апельсином, станет настоящим украшением любого стола. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
Мука – 350 г
Сливочное масло – 180 г
Сахар – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/3 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Сметана – 60 г
Начинка для сладкого удовольствия
Для чудесной начинки понадобятся:
Курага – 300 г
Апельсиновый джем (или любой другой по вкусу) – 2 ст. л.
Приготовление: пошаговая инструкция
Чтобы создать это лакомство, нужно следовать нескольким простым шагам.
В теплой миске взбить размягченное масло с сахаром до светлой консистенции.
Добавить яйцо, соль и ванильный сахар, продолжив взбивать до получения однородной массы.
Ввести сметану и тщательно перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять её к остальной массе, замешивая тесто, которое не должно быть слишком мягким.
Разделить тесто на шесть равных частей, сформировать из них шарики, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Для начинки курагу следует промыть, залить горячей водой и ждать, пока она размягчится. Затем измельчить её в блендере и смешать с джемом.
Раскатать каждую часть теста в круг, разрезать его на треугольники и в центр каждого положить 1 ч. л. начинки. Сделать три надреза по краям и завернуть.
Выпекать печенье на предварительно разогретом до 190 градусов духовом шкафу в течение 15-20 минут до легкого золотистого цвета.
После приготовления посыпать печенье сахарной пудрой и подавать к чаю.
Это песочное печенье с курагой и апельсином непременно порадует и гостей, и домочадцев своим необычным вкусом и ароматом!
