В условиях насыщенного ритма жизни зачастую проще и быстрее приготовить что-то собственными руками, чем долго искать в магазине. Особенное удовольствие приносит приготовление тонких лепешек, подходящих для таких гастрономических шедевров, как шаурма, кесадилья или тако. Они не только радуют глаз, но и уверенно входят в список любимых блюд, пишет Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Что нужно для приготовления
- мука – 300 г;
- соль – 1 ч.л.;
- кипяток – 90 мл;
- вода комнатной температуры – 90 мл;
- растительное масло.
Этапы приготовления
Приготовление лепешек — это процесс, который может быть приятным и увлекательным. Вот основные шаги:
Далее, чтобы лепешки не прилипали друг к другу, их следует смазывать маслом и укладывать одну на другую, исключая верхнюю.
Обжарка лепешек
Сформированные стопки лепешек аккуратно раскатываются до диаметра около 15 см. Затем, на умеренном огне без масла, обжаривать каждую лепешку до появления светло-коричневого цвета. Для отделения готовой лепешки от стопки можно воспользоваться лопаткой. Повторяя подобных действий, удастся быстро приготовить всю порцию.
При приготовлении этих лепешек не потребуется много времени и усилий. Главная их особенность — тонкость и эластичность, что делает их идеальными для начинок. При этом такие лепешки значительно тоньше и мягче стандартных лавашей, что позволяет каждому кулинару воспользоваться ими для создания разнообразных домашних блюд.
