С наступлением долгожданных майских праздников начинает свой активный сезон приготовление шашлыков на свежем воздухе. После этих насыщенных кулинарных опытов крайне важно позаботиться о чистоте шампуров и решетки гриля, чтобы они служили долго и не портили вкус будущих блюд. Как быстро и эффективно избавиться от жира и копоти, читайте в этом материале. Также в конце статьи представлен вкусный рецепт шашлыка, который непременно порадует гурманов, пишет Дзен-канал "Легкая жизнь с Clean&Fresh!".
Зачем чистить шампуры и решетку
Шампуры и гриль — важные атрибуты любого пикника, и порой именно они подвергаются недостаточному уходу. Если оставлять их грязными, это может привести к ряду проблем. Вот главные причины, почему стоит привести их в порядок сразу после использования:
- Продление срока службы: загрязнения могут вызвать коррозию и ржавчину, что заметно сократит время эксплуатации.
- Испорченный вкус: следы старого жира способны испортить вкус свежих продуктов, а также создать среду для размножения бактерий.
Если шампуры и решетка чистятся прямо после использования, процесс пройдет гораздо быстрее. В противном случае, придется потратить больше времени и усилий на борьбу с застарелыми загрязнениями.
Как легко их очистить
Шампуры и гриль, как правило, изготовлены из нержавеющей стали, но встречаются и другие материалы. Если нет желания использовать химические средства, можно прибегнуть к натуральным рецептам, однако важно учитывать особенности металла. Попробуйте универсальный биоразлагаемый очиститель Clean&Fresh — он отлично справляется с загрязнениями и не требует больших усилий.
Для применения данного средства достаточно развести 1–2 мерные ложки порошка в одном литре горячей воды. Погрузите в раствор инвентарь и оставьте на 15 минут, затем воспользуйтесь щеткой или губкой для удаления остатков грязи.
Рецепт сочного шашлыка из свинины
Во время жаркого сезона шашлыков нельзя обойтись без доброго рецепта. Представляем вам вариант из армянской кухни — шашлык «чалагач», готовящийся из нежной свиной вырезки на кости. Это мясо получается особенно ароматным и сочным.
Для его приготовления потребуется всего несколько простых ингредиентов: крупная соль, молотая паприка, сушеный базилик, чабер и репчатый лук. Куски свинины посыпают солью и специями, добавляют нарезанный лук и аккуратно перемешивают, чтобы все компоненты пропитали мясо. Мариновать следует минимум два часа, но лучше оставить на ночь для наилучшего результата.
Жарить шашлык нужно на сильном огне, чтобы он хорошо прожарился и сохранил сочность. Шампуры следует поворачивать каждые 25–30 секунд, чтобы сок оставался внутри мяса. Приятного аппетита и успешных пикников!
