Курица по-еврейски: нежное блюдо с простыми ингредиентами

Курица по-еврейски: нежное блюдо с простыми ингредиентами

Приготовленная по-еврейски курица — это настоящий праздник для гурманов! Не только сочная, но и невероятно вкусная, она станет настоящим украшением любой трапезы. Этот рецепт порадует даже самых требовательных едоков, так как для его реализации нужны всего два основных ингредиента.

Что потребуется для приготовления

  • Курица – 1 кг (любые части по желанию);
  • Лук – 3-4 средние головки (больше лука — насыщеннее вкус).

Кулинарные эксперименты позволят добавить по вкусу соль, перец, специи и, при желании, измельчённый чеснок. Для жарки обязательно понадобится растительное масло, иначе блюдо может потерять свою привлекательность.

Шаги к кулинарному шедевру

  • Курицу порезать на кусочки. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Пока курица жарится, нарезать лук кольцами или полукольцами. Чем тоньше нарезка, тем лучше.
  • Обжарив курицу, убрать её со сковороды и на её место выложить лук.
  • Лук жарить, периодически помешивая, в течение 5 минут, затем добавить полчайной ложки соды. Это поможет создать ароматный луковый соус.
  • Когда лук начнёт меняться в цвете и станет мягким, вернуть курицу обратно в сковороду, приправить по вкусу солью, перцем и специями.
  • Накрыть сковороду крышкой и довести блюдо до готовности ещё 10-15 минут.
  • Курица по-еврейски готова! На гарнир прекрасно подойдут картошка, овощи, рис, макароны или гречка. Это простое, но изысканное блюдо сможет украсить как обычный ужин, так и праздничный стол.

    Приятного аппетита!

    Источник: КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

    Лента новостей