Кофе — не только ароматный и бодрящий напиток, но и потенциально калорийная бомба, если в него добавляют молоко, сливки или сиропы. Для тех, кто следит за фигурой, чистый черный кофе практически не содержит калорий. Однако стоит лишь вмешаться в рецепт, и этот почти нулевой по калорийности напиток может превратиться в полноценный десерт. Давайте разберемся, сколько же калорий скрыто в разных вариантах кофе, пишет Дзен-канал "Russian Barista".
Калорийность черного кофе: почти ноль
Чистый кофе без добавок буквально внедряется в список самых диетичных напитков:
- Эспрессо — около 1 ккал на 100 мл.
- Чёрный кофе (200 мл) — приблизительно 2–4 ккал.
Заметим, что калорийность может варьироваться в зависимости от степени обжарки кофейных зерен: более светлая обжарка обычно приводит к меньшему содержанию калорий.
Калории в добавках
Основные источники калорийности кофейного напитка — это добавки:
- Молоко (3,25% жирности) — 61 ккал на 100 мл.
- Сливки (жирные) — 300 ккал на 100 мл.
- Сахар — 16 ккал на 1 ч.л.
- Сиропы — от 4 до 92 ккал, в зависимости от состава и рецепта.
Эти добавки могут значительно увеличить калорийность напитка. Например, обычный капучино или латте содержит уже около 75 ккал и более, в зависимости от объема молока и других добавок.
Калорийность популярных кофейных напитков
Вот как выглядит калорийность некоторых известных кофейных напитков:
- Капучино (180 мл): ~75 ккал без сахара.
- Латте (300 мл): ~155 ккал без сахара.
- Мокка (300 мл): ~240–270 ккал, учитывая шоколадные добавки и сливки.
- Фраппучино (350 мл): от ~300 до 400 ккал, в зависимости от добавленных ингредиентов.
Важно помнить, что с добавлением сладких элементов, таких как сиропы или сливки, напиток становится не просто кофе, а настоящим десертом, иногда сопоставимым по калорийности с пирожным.
