Яичная запеканка – это не просто еда, а настоящая вкуснятина, которая согревает душу и радует семейный ужин. Сочетание яиц, свежих овощей и мяса превращает её в полноценное блюдо, которое подойдет для любого случая, будь то завтрак, обед или ужин.
Что потребуется для приготовления?
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца: 5 штук – основа запеканки, которые обеспечивают пышность и текстуру.
- Сливки: 150 мл – добавят нежности и бархатистости.
- Кабачки: 150 г – легкость и свежесть, могут быть заменены другими овощами.
- Болгарский перец: 150 г – яркость и хруст, желательно использовать разноцветные.
- Стручковая фасоль: 60 г – вносит текстуру и полезные вещества.
- Ветчина: 80 г – для сытности, подойдут и другие виды мяса.
- Твёрдый сыр: 40 г – создаст аппетитную корочку.
- Специи: соль и перец – по вкусу, основное для усиления аромата.
- Растительное масло: 2 ст. ложки – для обжаривания овощей.
Поэтапный процесс приготовления
Запеканка готовится быстро и легко. Прежде всего, подготовьте все ингредиенты: нарежьте овощи и мясо кубиками, а затем приступайте к обжариванию. Не забудьте, что овощи можно смело менять в зависимости от сезона и личных привязанностей. Разновидности, такие как брокколи или грибы, также идеально подойдут.
Нагрейте духовку до 180 °C и поместите овощи в форму. Предварительно их следует слегка подсолить и полить маслом. Затем отправьте в печь на полчаса, чтобы они стали мягкими. В это время подготовьте яичную смесь: взбейте яйца со сливками, добавьте специи и тщательно перемешайте.
После того, как овощи подрумянятся, добавьте к ним нарезанную ветчину и аккуратно залейте яичной смесью. Верните запеканку в духовку и ждите появления золотистой корочки в течение 20 минут.
Подача запеканки
Когда запеканка готова, оставьте её немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте на стол. Это блюдо не только прекрасно выглядит, но и соберет всех за одним столом. Идеально для семейного общения или дружеской встречи – никакие гастрономические изыски не сравнятся с такой простой, но вкусной запеканкой!
