Легкая и вкусная картофельная запеканка: идеальный обед для всей семьи
Запеканка из картофеля — это не только сытное блюдо, но и отличный способ использовать остатки продуктов. Вдохновившись простыми ингредиентами, можно создать кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Необходимые ингредиенты
1 кг отварного картофеля
300 г мясного фарша или отварной курицы (заменить можно на ветчину, сосиски или даже рыбу)
1 репчатый лук
Растительное масло для жарки
Горсть тертого твердого сыра
Майонез
Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Запеканка готовится просто и быстро, главное — следовать нескольким шагам.
Начать стоит с подготовки формы для запекания — ее следует смазать растительным маслом.
Следующий шаг — натереть первую половину запеченного картофеля на терке и выложить в форму ровным слоем. Сверху нанести немного майонеза для дополнительной сочности.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, после чего горячим сразу выложить на картошку.
Добавить выбранный фарш (мясной, куриный или рыбный) и, по вкусу, посолить и поперчить. Снова капнуть чуть майонеза.
Затем натереть оставшуюся половину картофеля и равномерно распределить сверху. Приправить солью, перцем и майонезом.
Выпекать в раскаленной духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
После этого достать запеканку, щедро посыпать тертым сыром и вернуть в духовку на дополнительные 5-10 минут, чтобы получить аппетитную корочку.
Подавайте с удовольствием
Готовое блюдо украсит любой обеденный стол и подарит наслаждение при каждом кусочке. При подаче можно посыпать запеканку свежей зеленью для яркого акцента. Приятного аппетита!
