Томатные горшочки стали новинкой на многих столах благодаря своей простоте и впечатляющему виду. Это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая радует глаз и насыщает желудок. Сочетание свежести томатов с разнообразными начинками превращает каждую порцию в изысканную закуску, подходящую как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 4 крупных свежих томата
- 200 г куриной грудки или ветчины (по желанию)
- 100 г сыра
- 4 свежих яйца
- Зелень (по вкусу)
- Соль и перец
- 1 столовая ложка растительного масла
- 40 г сливочного масла
Подготовка и сборка
Первым делом томаты следует разрезать пополам и аккуратно извлечь мякоть, чтобы не повредить «горшочек». Крупные, мясистые помидоры подойдут идеально. Из оставшейся мякоти можно приготовить сальсу: смешать её с нарезанным луком, чесноком, зеленью и заправить маслом. Это отличный способ избежать пищевых отходов.
Куриное филе можно запечь или отварить, а сыр натереть на крупной терке. Начинка собирается слоями: на дно томатов укладывается мясо, сверху добавляется зелень, а затем целое яйцо. Всё это следует аккуратно приправить солью и перцем. В завершение верх горшочков закрывают томатными «крышечками», после чего помещают в заранее разогретую духовку.
Готовка и подача
Томаты запекаются при температуре 200 градусов в течение первых 10 минут, затем следует понизить нагрев до 180 градусов и готовить еще 20 минут. Определить готовность можно по румяной яичной шапочке, выглядывающей из томатов. Готовое блюдо подают горячим, но оно также отлично хранится в холодильнике и быстро разогревается, поэтому станет идеальным выбором для любого случая.
