Ищете способ удивить гостей или разнообразить повседневное меню? Эта запеканка из картофеля и рыбных консервов - отличный вариант, который покорит сердца всех любителей вкусной и простой пищи, пишет Дзен-канал "Почавкаем | Рецепты".
Секреты идеального сочетания
Мягкие и ароматные кусочки картофеля создают гармоничное сочетание с нежной рыбой, а заливка из яиц и молока добавляет блюду насыщенности и сочности. Украсить готовую запеканку тертым сыром - это не только вкусно, но и эффектно!
Что нужно для приготовления
- 4-5 картофелин
- 1 банка рыбных консервов (возможно, сардины, сайра или скумбрия)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 150 мл молока или сметаны
- 50 г твердого сыра (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Немного растительного масла для смазки формы
Пошаговое приготовление
1. Подготовка картофеля: Очистить картошку и нарезать её тонкими кружками или натереть на крупной терке.
2. Подготовка начинки: Размять рыбные консервы, убрав косточки, и нарезать лук мелким кубиком.
3. Формирование запеканки: В смазанной маслом форме выложите половину картофеля, затем слой из рыбных консервов и лука, после чего добавьте оставшийся картофель.
4. Заливка: Взбейте яйца с молоком или сметаной, добавьте соль и перец, а затем полейте запеканку этой смесью.
5. Запекание: Поместите запеканку в предварительно разогретую до 180°C духовку и готовьте примерно 30-40 минут. За 10 минут до окончания можно посыпать тертым сыром для получения золотистой корочки.
6. Подача: Позвольте запеканке немного остыть, нарежьте на порции и подавайте с укропом или сметаной.
Эта запеканка прекрасно подходит как для обычного семейного ужина, так и для торжественных случаев. Секрет её вкуса заключается в удачном сочетании картофеля и рыбы, делая её сытной и питательной. Пробуйте добавлять различные специи или дополнительные ингредиенты, и каждый раз вам будет доступен новый вкус!
