Создание яркой закуски для шашлыка не только не требует много времени, но и позволяет использовать простые ингредиенты, которые есть в каждом доме. Эта закуска станет прекрасным украшением стола и понравится всем вашим гостям.
Ингредиенты для закуски
- Свежий пучок укропа и петрушки;
- Полстакана соли;
- Чайная ложка сахара;
- Несколько щепоток черного молотого перца;
- 500 граммов спелых помидоров;
- Столовая ложка уксуса (6%);
- Несколько зубчиков чеснока.
Приготовление закуски
Для начала, потребуется глубокая миска. В нее помещается мелко нарезанная зелень, а чеснок пропускается через пресс и добавляется в ту же емкость. Далее следует всыпать в смесь соль, сахар и перец, а также влить уксус. Можно также добавить немного растительного масла для улучшения вкуса.
Помидоры необходимо тщательно промыть и сделать на них крестообразные надрезы, чтобы они лучше впитали приготовленный маринад. Затем, полученную смесь нужно аккуратно вставить внутрь каждого помидора. Готовые помидоры укладываются в кастрюлю, плотно закрываются крышкой и отправляются в холодильник на 10-12 часов.
Служит замечательной закуской
После охлаждения закуска из помидоров будет готова. Блюдо не только украсит ваш стол, но и станет отличным дополнением к шашлыку. Гости оценят свежесть и необычный вкус, а вы получите заслуженные похвалы!
