С приходом сезона бахчевых культур важнее всего знать, как правильно выбрать спелую дыню, чтобы избежать неприятного разочарования от покупки водянистого и безвкусного фрукта. Эксперты делятся несколькими ключевыми признаками, позволяющими определить степень зрелости дыни прямо в магазине, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Основные правила выбора
При выборе дыни следует помнить несколько простых, но важных правил:
- Приобретайте плоды только в сезон — с июля до середины августа, поскольку поздние дыни, как правило, созревают в теплицах и не обладают насыщенным вкусом.
- Следите за состоянием кожуры: она должна быть плотной и шершавой. Гладкие плоды часто бывают невкусными. Если висят пятна, трещины или вмятины — стоит отказаться от такой покупки.
Как определить зрелость дыни
Определить, что дыня готова к употреблению, можно несколькими способами:
- Запах: у спелой дыни очень яркий аромат с медовыми нотами, особенно вы pronounced в области плодоножки. Если фрукт не пахнет, велика вероятность, что он недозрел.
- Текстура: при нажатии дыня должна слегка пружинить. Если она очень твердая, значит, ещё зелёная; а если нажатие слишком легкое, вероятно, дыня перезрела.
- Звук: аккуратно постучите по плоду. Идеальный звук — глухой, как у древесины, что свидетельствует о спелости. Обратите внимание на хвостик — у зрелого фрукта он должен быть подсохшим.
Несколько дополнительных советов
Чтобы не ошибиться в выборе, можно также взвесить дыню. Чаще всего самые тяжелые плоды содержат больше сока и, соответственно, вкуса. Наконец, перед употреблением рекомендуется охладить дыню в холодильнике на пару часов — это подчеркнёт её аромат и сделает вкус ещё более насыщенным.
Следуйте этим простым рекомендациям, и покупка сладкой, сочной дыни станет настоящим праздником для ваших вкусовых ощущений.
