Создание домашнего мороженого — это всегда отличная идея, особенно когда на улице жарко. Натуральное мороженое из сметаны со сгущёнкой и мандаринами не только легко приготовить, но и невероятно вкусно. Этот десерт подарит освежающее удовольствие благодаря аппетитной цитрусовой кислинке.
Что потребуется для приготовления
- Сметана (жирность 20%) – 200 г
- Сгущённое молоко – 200 г
- Мандарины – 200 г
Пошаговые нюансы приготовления
Начать стоит с подготовки мандаринов: их нужно очистить от кожуры и разделить на дольки, удаляя при этом белые плёнки. Далее дольки отправляются в чашу блендера, где превращаются в пюре.
Осталось лишь перетереть полученное мандариновое пюре через сито. Это обеспечит получение чистого сока без лишних волокон, что сделает мороженое более однородным и воздушным.
Следующий шаг — соединение всех ингредиентов. В глубокой ёмкости смешиваются мандариновый сок, сметана и сгущённое молоко. Важно тщательно перемешать массу до полного объединения компонентов.
Теперь смесь можно перелить в ёмкость для заморозки и отправить в морозильник на 3-4 часа. Нюанс: чем глубже ёмкость, тем больше времени потребуется. Рекомендуется перемешивать мороженое в первые два часа каждые полчаса, чтобы избежать образования кристаллов льда.
Подавать с изюминкой
По истечении времени мороженое будет готово. Его можно подавать в креманках, дополнительно украсив десерт свежей веточкой мяты. Это придаст блюду не только яркость, но и дополнительный аромат.
Домашнее мороженое из сметаны и мандаринов — это отличный способ порадовать себя и близких. Приятного аппетита!
