Приготовление вкусных и сытных блюд в домашних условиях стало настоящим искусством. Одним из таких шедевров можно назвать булочки с фаршем и яйцами, которые отлично подойдут как на завтрак, так и на легкий перекус. Это просто, вкусно и невероятно аппетитно!
Простое тесто на кефире
Первым шагом в создании этих булочек является замес теста на основе кефира. Необходимые ингредиенты: 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 чайная ложка сахара и 1 чайная ложка соли. Все компоненты следует тщательно перемешать, а затем добавить 1/2 чайной ложки соды и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Постепенно вводя около 800 грамм муки, замесить тесто, пока не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Миску с тестом накрыть и оставить на 30 минут, пишет Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Начинка для булочек
Тем временем можно заняться приготовлением начинки. Для этого потребуется отварное мясо — около 400 грамм. Его необходимо пропустить через мясорубку, после чего добавить 2 яйца, по вкусу соль и перец, затем тщательно перемешать. В завершение добавить 80 грамм тертого сыра, который придаст начинке более насыщенный вкус.
Формирование и выпечка
Когда тесто подошло, его следует разделить на равные кусочки по 70 грамм. Каждый кусок раскатать в тонкий круг, в центр положить начинку и аккуратно закрыть ее, придавая круглую форму. Готовые булочки распределить по противню, застеленному бумагой для выпечки, и смазать маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, пока они не подрумянятся. После выпекания дать булочкам немного остыть на протяжении 5 минут.
Эти сочные и ароматные булочки с фаршем и яйцами станут настоящим угощением для всей семьи. Благодаря простоте и доступности ингредиентов, рецепт легко воспроизвести в домашних условиях. Попробуйте сами и насладитесь их восхитительным вкусом!
