Шпинат с орехами – это сочетание, которое не просто радует глаз, но и приносит пользу здоровью. Этот простой, но выразительный гарнир становится настоящей находкой для тех, кто заботится о своем питании и не против побаловать себя летними вкусами.
Зачем добавлять шпинат и орехи?
Шпинат богат витаминами и минералами, а орехи добавляют в блюдо приятную текстуру и незабываемый вкус. Такой гарнир отлично подойдет к разнообразным мясным или рыбным блюдам, а также станет идеальным компаньоном для вегетарианского меню. Подчеркнув свою универсальность, шпинат может быть как основным блюдом, так и легким дополнением.
Необходимые ингредиенты
- 1 кг свежего шпината или 600 г замороженного
- 40 г различных орехов (кедровые, грецкие, фундук или миндаль)
- 1 средняя красная луковица
- 6–8 зубчиков чеснока
- 80 г сливочного масла
- Соль и свежемолотый белый перец
Как приготовить шпинат с орехами
1. Подавайте свежий шпинат: удалите жесткие стебли и нарежьте крупные листья на части. Если используете замороженный шпинат, дайте ему разморозиться предварительно.
2. Очистите чеснок и нарежьте его тонкими кружочками. Лук следует очистить и нарезать как можно мельче.
3. Разогрейте в большой сковороде сливочное масло с солью, добавив в него нарезанные лук и чеснок. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока чеснок не станет прозрачным.
4. В сковороду добавьте орехи и шпинат. Аккуратно перемешайте. Если шпинат свежий, накройте сковороду крышкой, чтобы он быстрее повял. В случае размороженного шпината просто прогрейте его, помешивая, до удаления лишней жидкости.
5. Приправьте готовое блюдо солью и перцем перед подачей на стол. Вкусный шпинат с орехами станет изюминкой любого обеда или ужина.
