На современном рынке молочного скота черно-пестрая голштинизированная порода коров завоевывает все большую популярность. Эта порода привлекает благодаря своей высокой продуктивности и неприхотливости, что делает ее идеальным вариантом для фермеров и владельцев частных подворий, сообщает Дзен-канал "Мое любимое подворье".
История возникновения и распространение
В 1930-е годы черно-пестрый скот был завезен в Россию из Германии и Голландии, в основном осев на Урале и в Сибири. Изначально эти животные не проявляли выдающейся производительности, с средним суточным удоем около 15 литров. Однако их стойкость к суровым климатическим условиям и неприхотливость в кормлении сделали их популярными среди фермеров.
Постепенно началась селекционная работа, в рамках которой начали скрещивать черно-пестрый скот с голландскими породами. Это привело к образованию различных типов, среди которых выделяются «Уральский» и «Голштинизированный». Последний тип проявил гораздо более высокие удои и адаптировался к разнообразным климатическим условиям.
Характеристики породы
Голштинизированный тип коров отличается отличным здоровьем и крепкой конституцией. Они крупные и средний вес взрослой коровы составляет от 450 до 550 кг. Животные имеют продолговатое и объемное туловище, что позволяет им эффективно усваивать крупные объемы кормов. Вымя у них, как правило, округлой или чашеобразной формы, что улучшает процесс доения.
Телята этой породы рождаются довольно крупными: телочки — 32-35 кг, бычки — 35-40 кг, и есть высокий шанс рождения двойни. Конечно, мясные качества также нельзя оставлять без внимания: убойный выход достигает 50-55%. Однако селекционеры столкнулись с определенной проблемой — содержание жира в молоке остается на уровне 3,6%, что не позволяет достичь розничных цен на высокожирные молочные продукты.
Причины для выбора
Селекция не стоит на месте, и специалисты работают над повышением качества молока, сохраняя преимущества породы. Черно-пестрые коровы становятся идеальным выбором для новичков в животноводстве благодаря своей простоте в уходе и высокой адаптивности к различным условиям. Подбор правильного корма и режима содержания позволит значительно увеличить надои и улучшить качество производимой продукции. В итоге, выбор в пользу этой породы — это решение, способствующее как успешной деятельности в сфере сельского хозяйства, так и повышению продуктивности вашего подворья.
