Летнее тепло хочется освежить чем-то ярким и вкусным, и именно черная смородина становится идеальным выбором для натурального лимонада. Этот безалкогольный напиток обязательно удивит своим изящным вкусом и полезностью. Готовится он быстро и просто — без варки и газировки, просто свежая смородина, немного лимона, капелька меда или сахара и холодная вода.
Ингредиенты для лимонада
- 200 г черной смородины (свежей или замороженной);
- 1 литр воды (холодной или газированной);
- 1/2 лимона (сок и немного цедры);
- 1-2 ст. ложки меда или сахара — по вкусу;
- Листья мяты — по желанию;
- Лед — для подачи.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1. Подготовка ягод
Если используются замороженные ягоды, их нужно немного разморозить. Свежую смородину стоит тщательно промыть и перебрать. Далее, ягоды можно измельчить в блендере или толкушкой до состояния пюре.
Шаг 2. Процеживание
Полученное ягодное пюре следует протереть через мелкое сито, чтобы отделить сок от кожицы и косточек. Густой сок вылить в кувшин.
Шаг 3. Наполнение вкусом
Влить сок половины лимона, добавить немного цедры и по вкусу мед или сахар. Тщательно перемешать до полного растворения.
Шаг 4. Разбавление водой
Добавить воду — как обычную, так и с газом. Перемешать. По желанию можно добавить еще лимона или сладости. Затем добавить лед и листья мяты для аромата.
Шаг 5. Подача
Лимонад следует подавать в прозрачных стаканах, украсив его ягодами или зеленью — это станет изысканным дополнением к вашему столу.
Советы для идеального лимонада
- Для насыщенного цвета используйте больше ягод и меньше воды — получится эффектный ягодный сироп;
- Для лучшего растворения сахара используйте теплую воду, мед добавляйте в охлажденный напиток;
- Не выбрасывайте отжатую ягоду — она отлично подходит для чая или смузи.
С весной и летом приходит желание простоты в еде и напитках. Этот лимонад — именно такой. Всего 10 минут, немного ягод и креативности — и на вашем столе уже стоит освежающий напиток, который радует глаз и вкус. Он не требует сложных манипуляций и дополнений, а сам по себе становится отличным угощением в жаркий день.
