В мире кулинарии есть блюда, которые стоят целое состояние, и пицца LOUIS XIII — одна из них. Созданная шеф-поваром Ренато Виола в итальянском городе Салерно, эта пицца обошлась в невероятные 8300 долларов (примерно полмиллиона рублей), что сопоставимо с ценой дорогой подержанной иномарки, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Уникальная концепция
LOUIS XIII — это не просто очередная пицца в меню ресторана. Чтобы насладиться этим шедевром, необходимо предварительно осуществить заказ, после чего шеф Ренато вместе с командой выезжает к вам домой. С собой они привозят не только саму пиццу, но и сомелье, который подберет подходящее вино. На вашей кухне они превратят обычный вечер в кулинарное приключение.
Ингредиенты, которые стоят своих денег
Пицца диаметром всего 20 см (меньше обычной, что удивительно) состоит из тщательно отобранных ингредиентов:
- Тесто, ферментированное на протяжении 72 часов;
- Розовая соль ручной добычи;
- Премиум и классическая икра осетра;
- Икра белуги;
- Моцарелла, изготовленная из молока черных буйволиц;
- Семь видов сыра;
- Шампанское 1995 года и бренди Cardenal Mendoza.
В дополнение, с пиццей также предоставляется специальный комплект для сервировки.
Почему такая цена?
Согласно словам Ренато, несмотря на высококачественные ингредиенты, эта пицца не способствует набору веса, ведь все продукты в ней практически безжировые. Однако, с учетом цены, не каждый может позволить себе раскошелится на такое лакомство. Один раз в году или два — вот частота, с которой можно увидеть эту пиццу на столе рядового обывателя.
Несмотря на эксклюзивность и высокую квалификацию поваров, многие из гурманов задаются вопросом: оправдана ли такая цена? Заказ этого блюда можно было бы легко заменить на покупку полезного оборудования или других нужных вещей. В любом случае, LOUIS XIII — это более чем просто еда, это выражение роскоши и кулинарного искусства, которое, возможно, однажды стоит того, чтобы его попробовать.
