Спагетти с фрикадельками: романтический ужин по мотивам «Леди и Бродяга»

Спагетти с фрикадельками: романтический ужин по мотивам «Леди и Бродяга»

Вопрос, что приготовить на романтический вечер, часто становится настоящей головоломкой. Но для ценителей классической кухни идеальным решением станут спагетти с фрикадельками — блюда, которое нашло свое место даже в мультфильмах. Как в «Леди и Бродяге», это сочетание станет не только сытным обедом, но и атмосферным дополнением для вечера в уютной обстановке, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".

Ингредиенты для идеального ужина

Чтобы повторить этот кулинарный шедевр, потребуются следующие компоненты:

  • Спагетти — 80 г
  • Свино-говяжий фарш — 300 г
  • Репчатый лук — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Свежий базилик — 3 веточки
  • Молотый кориандр — 3 г
  • Томаты черри — 120 г
  • Томаты в собственном соку — 300 г
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление: шаг за шагом к идеальному блюду

Следуйте этим шагам, чтобы создать блюдо, которое покорит ваше сердце:

  • Нарезать лук мелким кубиком, а чеснок раздавить ножом и порезать на мелкие кусочки. Измельчить листья базилика.
  • Смешать в глубокой миске 1/2 лука, чеснок, базилик, кориандр, фарш, а также добавить соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
  • Застелить жаропрочную форму пергаментом и сформировать небольшие фрикадельки. Выложить их на пергамент и запекать 12 минут при температуре 170°С.
  • Закипятить воду и отварить спагетти до состояния аль денте.
  • Нарезать томаты черри пополам. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить оставшийся лук, чеснок и томаты черри в течение нескольких минут. Добавить щепотку соли.
  • К обжаренным томатам добавить томаты в собственном соку и тушить соус на медленном огне около 5 минут.
  • Переложить фрикадельки и спагетти в томатный соус и готовить еще 3 минуты. Если соус слишком густой, разбавить его небольшим количеством воды из-под пасты.
  • Подавать готовую пасту, украсив базиликом и полив оливковым маслом. Наслаждайтесь!
  • Каждая порция этого блюда способна создать атмосферу уюта и тепла, как в любимом мультфильме. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Лента новостей