Капуста — это не просто овощ на нашем столе, но и один из самых популярных ингредиентов в кулинарии. Среди множества видов капусты, белокочанная занимает особое место благодаря своей универсальности. Разделяется на три группы в зависимости от срока созревания: ранняя, среднеспелая и позднеспелая. Первая подходит для свежих салатов, вторая — для приготовления блюд, а третья — для квашения и долгого хранения.
Выращивание ранней капустной рассады
Для получения раннего урожая капусты, результативно использовать способ рассады. Подготовка почвы — важный шаг к успешному выращиванию. Для этого готовят почвенную смесь из равных долей садовой земли, торфа и песка. При этом на ведро смеси добавляют столовую ложку суперфосфата и две ложки древесной золы. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, а затем смесь засыпается в ящики высотой 3-4 см, где предварительно необходимо провести дезинфекцию раствором марганца.
Семена высаживаются в бороздки и затем засыпают той же почвенной смесью, слегка утрамбовывая. Важно поместить ящик на подоконник, а при появлении всходов, примерно на 4-5 день, перенести в прохладное место с температурой 7-8 °C. Это поможет избежать вытягивания рассады. Через 8-10 дней рассады пикируются в горшочки или стаканчики, углубляя до семядольных листочков.
Подготовка и высадка рассады
К моменту перемещения рассады в открытый грунт у нее должно быть 4-5 здоровых листьев. За месяц до высадки полив лучше сократить, а в случае появления заболевания, такого как черная ножка, следует обработать растение растворенным марганцем и посыпать золой или углем.
Рекомендуется готовить участок под капусту с осени, внося известь или доломитовую муку и перекапывая землю. Весной добавляются органические и минеральные удобрения и перекапывается почва на глубину около 15 см.
При высадке рассады в лунки добавляется перегной и зола. После чего растения погружаются до первого листа, но не засыпая верхушечную почку. После высадки необходимо обильно полить растения и подсыпать сухую землю вокруг них для предотвращения образования корки.
Полив и дренаж: важные факторы для роста
Полив — ключевой момент для успешного роста капусты. Рассаду обязательно поливают вечером или утром, а температура воды должна составлять минимум 18 °C. За сезоном капусте необходимо около 200 литров воды, однако избыточное увлажнение может быть вредным, так как приводит к недостатку кислорода в почве.
Процесс ухода включает регулярные поливы, рыхления и прополки. Для предотвращения насекомых можно использовать укрытия из сетки, а высадка укропа рядом с капустой поможет отпугнуть вредителей. Подходите к выращиванию капусты творчески и с заботой — и ваш урожай станет настоящим поводом для гордости!
