Савойская капуста, не такая распространённая, как её белокочанная сестра, всё чаще привлекает внимание огородников. Эта чудо-капуста удивляет своей внешностью и тонкими гофрированными листьями, а также ценными свойствами, которые делают её настоящим украшением любого огорода.
Что представляет собой савойская капуста?
Савойская капуста относится к тем же видам, что и привычная белокочанная, однако обладает некоторыми уникальными чертами. Её кочаны рыхлые, с утончёнными и волнистыми листьями, которые делают их не только эстетически привлекательными, но и универсальными в кулинарии.
Преимущества и недостатки
К одним из основных плюсов савойской капусты можно отнести её холодостойкость. Это делает её идеальным вариантом для российских климатических условий. Однако, несмотря на эти преимущества, урожайность этого сорта ниже, чем у белокочанной капусты. Кроме того, отличительной чертой является то, что савойскую капусту невозможно квасить, что может стать препятствием для некоторых», — отмечает один из опытных садоводов.
Сортовой ряд савойской капусты
- Вертю 1340: один из популярных сортов, известный своей стабильной урожайностью и отличным вкусом.
- Золотая ранняя: раннеспелый сорт с нежными листьями, идеально подходящий для первых летних блюд.
Савойская капуста становится всё более популярной среди любителей садоводства, предлагая множество возможностей для кулинарных экспериментов. Попробовав различные сорта и освоив секреты её выращивания, садоводы могут порадовать себя и своих близких вкуснейшими блюдами на основе этого уникального овоща.
