Вас ждет уникальное кулинарное путешествие в мир традиционных блинов, которые готовы удивить своей начинкой. Вместо привычного подхода, сыр в этом рецепте «запекается» вместе с тестом, создавая невероятный вкус и текстуру.
Ингредиенты для блинов
- 1 литр молока
- 4 яйца
- 320 грамм цельнозерновой пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 200 грамм сыра моцарелла
Ингредиенты для сервировки
- 200 грамм клубники
- 200 грамм голубики
- 200 грамм белого винограда
- 200 грамм красного винограда
- 50 грамм зерен граната
- 300 грамм нектарина
- 30 грамм мяты
Этапы приготовления
Процесс приготовления начинается с подготовки яичной основы. В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и соль, затем тщательно перемешать. Влить молоко и снова взбить до однородности.
После этого просеять муку и аккуратно ввести её в яичную массу, используя миксер. Это тесто следует оставить в тепле на 30 минут для лучшего поднятия.
Мелко натереть сыр и добавить его, а также растительное масло в тесто. Перемешать, чтобы все компоненты соединились.
Разогреть сковороду, смазав её маслом. Вылить тесто, равномерно распределив его по поверхности, и жарить до появления пузырьков. Затем перевернуть блин и готовить с другой стороны примерно 2 минуты.
Каждый блин будет иметь уникальный рисунок благодаря расплавленному сыру. Подавайте готовые блины на тарелках, украсив их свежими ягодами, виноградом, кусочками нектарина и мятой. Такая подача не только порадует глаз, но и сделает ваше блюдо особенно вкусным. Приятного аппетита!
