Торт "Медовый Пух", также известный как ленивый медовик, поражает своей легкостью в приготовлении и поразительным вкусом. Этот десерт не потребует раскатки коржей, что делает его идеальным даже для начинающих кулинаров. Превратите обычные моменты в приятные воспоминания с этим воздушным лакомством.
Ингредиенты
- Для коржей:
- Мед – 6 ст. ложек (примерно 250 г)
- Сода – 1 ч. ложка
- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 200 г
- Соль – 1/3 ч. ложки
- Мука – 320 г
- Для крема:
- Сметана – 800 г
- Сахарная пудра – по вкусу
Приготовление
Начинайте с меда; положите его в кастрюлю вместе с содой и подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Как только мед закипит и начнет пениться, снимите его с огня и дайте остыть.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до увеличения объема в три-четыре раза. Эта масса должна стать светлой и пышной. Постепенно введите остывший мед и аккуратно перемешайте. Смешайте просеянную муку, чтобы избежать комков.
Теперь отправляйте тесто в заранее смазанную форму мультиварки и установите режим выпечки на 1 час 10 минут. После окончания времени проверьте готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выйти сухой.
Сборка и подача торта
Дайте коржу немного остыть, затем разделите его на пять ровных коржей, используя шпажки для разметки. Приготовьте крем, взбив сметану с сахарной пудрой до однородной консистенции. Срезайте верхушку коржа для последующего украшения крошкой.
Соберите торт, промазывая коржи кремом и добавляя по желанию орехи или чернослив в прослойки. После сборки обмажьте бока и сверху остатками крема, затем посыпьте крошкой. Оставьте торт в холодильнике на ночь, чтобы он полностью пропитался. Удивите ваших родных и друзей этим восхитительным десертом!
