Печенье на кефире с сахарной корочкой — это идеальное лакомство для домашнего чаепития. Оно не только бюджетное, но и невероятно вкусное, а сам процесс его приготовления займет не более 5 минут. Выпекается печенье всего 15 минут, а уже на следующий день оно станет еще более аппетитным, пишет источник.
Ингредиенты для печенья
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки сахара (по желанию)
- 60 г подсолнечного масла или 70 мл
- 120 г кефира или 150 мл
- 300 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Этапы приготовления печенья
1. В удобной миске соединить яйцо, соль и сахар. Для сладости можно добавить чуть больше сахара, при желании. Затем влить растительное масло и кефир. Если хочется, можно добавить ванилин для аромата.
2. Постепенно вводить просеянную муку с разрыхлителем, замешивая мягкое, не липкое тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше, в зависимости от ее качества.
3. Формировать печенье можно по-разному. Один из способов — раскатать тесто в жгуты, нарезать на кусочки, затем каждый кусок раскатать в кружки толщиной 2-3 мм. На заготовке сделать надрезы, чтобы придать печенью красивую форму. Один сегмент поднять, скрепив его с соседними с обеих сторон, а узкой полоской обернуть вокруг.
4. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и посыпьте сверху сахаром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
Готовое печенье приобретает золотистую корочку и аромат, который невозможно игнорировать. Чтобы сохранить нежность, храните его в пакете.
Попробуйте этот рецепт, и насладитесь аппетитным печеньем с вашим любимым чаем!
