Современные коммерческие коммуникации открывают новые горизонты для распространения локальных деликатесов. Теперь есть шанс попробовать уникальные киргизские сладости прямо из Бишкека — и не только там. Эти лакомства можно найти в крупных городах России или заказать через интернет. Итак, представляем три непередаваемо вкусных угощения, которые обязательно стоит попробовать.
Первое лакомство: жентовые конфеты Supara
Жент — это традиционное лакомство, изготавливаемое из обжаренных и перемолотых зерен, главной особенностью которого является сочетание с медом и маслом. Это крафтовое сладкое угощение может быть не только классическим, но и современным. Конфеты Supara привносят в жент новые вкусовые акценты, добавляя в него различные деликатесы и обернув их в шоколад. И то, что они менее сладкие, делает их ещё более привлекательными для любителей настоящих вкусов. Региональная столица жента в шоколаде — Актобе в Казахстане, однако киргизский вариант также стоит попробовать: он прекрасен как на вкус, так и как сувенир.
Второе лакомство: томолок от компании «Белая река»
Это драже из сушеного творога, облаченного в глазурь различных вкусностей: молочной, облепиховой, брусничной, клубничной и черничной. Сверкающие разноцветные конфетки похожи на Skittles, но на вкус они напоминают курт — лишь более нежные и с ярко выраженными ягодными оттенками. Томолок станет отличной закуской для чаепитий на свежем воздухе. Чай на берегу с такими лакомствами — это настоящее наслаждение.
Третье лакомство: сезонный сумаляк
Сумаляк — это не только киргизское, но скорее общесреднеазиатское блюдо, которое делается из пророщенного и вываренного с мукой пшеницы. Он обычно готовится на праздники, такие как Навруз. Напоминaj?cy по вкусу вареную сгущёнку, он отличается легкой карамельной сладостью и хлебными нотами. Этот деликатес можно просто есть ложкой или намазывать на свежие фрукты и хлеб. Сумаляк не хранится у нас постоянно, но весной его обязательно стоит попробовать. Это часть нашего цикличного отношения к пище: как весной готовить чай из свежих ягод.
Планируя поездку в Киргизию, стоит обратить внимание на эти сладости, а также не забыть попробовать местное пиво «Арпа». Приятного чаепития!
