Сбор урожая осенью — это не только радость, но и ответственное дело для садоводов. Главное в этом процессе — умение правильно сохранить плоды, собранные за летний сезон.
Когда начинать убирать тыквы, кабачки и патиссоны
Сбор тыквенных культур следует проводить до первых заморозков, которые в Сибири обычно случаются в начале сентября. Оказавшаяся под воздействием низких температур ботва является ясным сигналом к началу уборки. Заморозки повреждают кожицу овощей, что существенно ухудшает условия для хранения.
Как собирать тыквенные культуры
- При сборе тыквы, кабачка или патиссона рекомендуется оставлять плодоножку, чтобы предотвратить попадание инфекций внутрь плода.
- Некоторые сорта могут быть хрупкими, и в таких случаях лучше лишний раз не травмировать плоды — они должны аккуратно сниматься с растения.
- Для безопасной транспортировки овощи стоит обернуть мягким материалом или газетами.
Сбор кабачков: советы для удачного хранения
Чтобы кабачки долго хранились, важно соблюдать несколько правил:
- Отберите отдельные кусты для зимнего хранения, избегая сбора плодов из них в течение лета.
- Дайте плодам достаточно времени для полного вызревания — уверено вызревшая кожура обеспечит долговечность хранения.
- Одним из признаков достижения биологической зрелости является изменение цвета кожуры — она становится белесой, желтой или даже оранжевой.
- Оптимальная температура для хранения кабачков составляет около 15 °C, а влажность воздуха не должна превышать 60% — это поможет сохранить плоды в хорошем состоянии до весны.
